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ハンバーグ act 3 

今夜で3店舗目。掲載店舗の半分、作りました。☆(*'ー')/
本日は、台東区浅草の『 レストラン大宮 』 浅草が本店ですが、東京駅新丸ビルにもw

今回は、時間をかけましたよ~ww 30分位 ← いつも どんなだ (;一一)
時間がかかった理由は、ひき肉じゃないから。

 粗挽き肉ってあったのですが、スーパーには無い!
 頼めばやってくれるかもしれないけど
 言うのも待つのも面倒。

 シェフのアドバイスに
 「粗挽き肉ではなく、こま切れを たたいて作るもの
  おすすめです。」 って書いてあったので~♪

 こま切れ肉を 適当に纏めて、細切り
 更にみじん切り~それから、ガンガンと叩く!叩く!
 完膚なきまでに叩き続ける!! ( ̄ー+ ̄)☆キラリ

出来上がりは、結構満足度、高かったです。♪<(゚ー^)ノ^*
付け合わせは、ポテトのグラタン風とアスパラ。 
ソースは醤油って書いてあったけど、にんにく醤油にしてみた。
ひき肉より、歯ごたえが「 肉~ 」って感じで、こういうのをタルタルハンバーグって言うんでしたっけ?
・・・・・良くしらないけど。

あと3店舗 o(^-^)o 
本を見て作ると時間がかかるので、ここ数年やってなかったけど、結構楽しいもんですなぁ~。
 ★ レシピ メモ ★

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HN:紫藤 樹 [ しどう いつき ]

職業:医療事務全般・マンション管理事務
肩書:カウンセラピスト
認定:ヒプノセラピスト(催眠療法士)
    レイキ・マスター
           (霊気セラピスト)
    スピリチュアルカウンセラー
           (カードチャネラー)
称号:ダンシャリアン(断捨離学生)
    絵本セラピスト
目標:サイモントン療法
         認定カウンセラー
    PCM認定トレーナー
    NLP(神経言語プログラミング)
                認定
    サイコ・カウンセラー、


無題返信しました(o^-')o∠☆: by 樹

[07/03 デビ]

一休の第一話返信しました(o^-')o∠☆: by 樹

[05/29 BHM]

無題返信しました(o^-')o∠☆: by 樹

[04/08 琥都]

素敵なやりとりですね返信しました(o^-')o∠☆: by 樹

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